Home » Новости

Карпаччо из осьминога в Малоархангельском районе

1 January 2012 Нет комментариев

Карпаччо из осьминога в меню.

Блюда новогоднего приёма в Кремле, которыми Президента РФ потчевал своих гостей в Кремле 30 декабря 2011 года, были питательны и разнообразны. Благодаря попавшему в Интернет меню выяснилось, что особенной роскошью стол Президента не блистал, большинство названий давно привычно уху жителя города Малоархангельска. Более того: у каждой хозяйки найдётся какой-нибудь особенный секрет приготовления этих кушаний, передаваемый из поколения в поколения по женской линии, будь то салат оливье с копчёной курицей или сельдь на тостах из чёрного хлеба. Взять, например карпаччо из меню новогоднего приёма. Как его готовят в Малоархангельском районе?

Рецепт карпаччо из осьминогов жительницы села Луковец С. выглядит так: «Положите 8 свиных ножек в чугун и варите до полной готовности, помешивая». Другой рецепт этого же блюда в исполнении шеф-повара колхозной столовой СПК Кирова начинается словами: «Свежевыловленного осьминога положите в бульон с травами и кореньями», а дальше нрзб (неразборчиво). Интересным рецептом карпаччо с осьминогом поделилась учительница МОУ Совхозская средняя школа, там для приготовления вообще ни осьминог не нужен, ни карпаччо, ни даже рецепт.

Городской музей бережно хранит старинный рецепт карпаччо из осьминогов, оставленный городу поэтом Пушкиным: «нрзб … восьминога сверну нрзб … ты такой! нрзб нрзб нрзб». А вот в семье Н-ых как ни сядут приготовить немного карпаччо с осьминогом, всё-то оливье получается. Один раз холодец вышел, но это давно.

В ресторанах и кафе города итальянскую кухню любят и ценят. Фирменное карпаччо из осьминогов пользуется большим спросом в ресторане Ливадия (см. счёт на изображении выше). В кафе «Зелёный шум» подают карпаччо из семиногов: у них одна нога регулярно уваривается в процессе приготовления. А вот в кафе «Бест» за произнесённое слово «карпаччо» немедля выпроваживают из зала. Ещё и милицию могут вызвать!

Новый Год только пришёл на планету, а в Малоархангельске уже многие накарпачились по второму разу и на восьми ногах идут домой. Поторопитесь, ребята! Дома вас ждёт новогоднее карпаччо от супруги — блюдо острое, пикантное и по-своему праздничное.

Связанные записи

Leave a Reply

Добавьте своё сообщение или trackback на наш сайт. Вы можете также подписаться на комментарии к этому материалу при помощи RSS.

Пожалуйста, не надо спама, сайт модерируется.

На сайте включена Граватары. Вы можете использовать сервис Gravatar. А чтобы знать о новых комментариях на этой странице, подпишись на фид комментариев к этой странице: RSS 2.0.