Home » Культура, Новости

Когда плачут березы

22 April 2018 Нет комментариев

Березы плачут. Чистые прозрачные слезы капают в емкости, развешанные на ветвях. Кто-то приспосабливает для березового сока пластиковые бутылки, а кто-то набирает его сразу в ведерки. Течет сок до появления первой зелени.

Ценится он тем, что хорошо очищает печень, почки, помогает похудеть, избавиться от отеков, советуют его пить при анемии, гипертонии. Вот такой чудодейственный природный напиток дарят нам березы каждую весну.
Оказывается, и в нашем районе есть немало ценителей сока.

– А мы делаем квас, – сказал один ценитель. – Лучше березового вряд ли что найдешь. Придешь с работы, нальешь его в железную «солдатскую» кружку, выпьешь, и так хорошо на душе станет, весело.

А квас ценитель делает так: на флягу сока берет трехлитровую банку меда, добавляет изюм, лимон и помещает в теплое место. Как перебродит, разливает по банкам и ставит в погреб. И все лето наслаждается живительной силой березового кваса.

Весна, апрель, березы еще плачут, время собирать сок.

Связанные записи

Leave a Reply

Добавьте своё сообщение или trackback на наш сайт. Вы можете также подписаться на комментарии к этому материалу при помощи RSS.

Пожалуйста, не надо спама, сайт модерируется.

На сайте включена Граватары. Вы можете использовать сервис Gravatar. А чтобы знать о новых комментариях на этой странице, подпишись на фид комментариев к этой странице: RSS 2.0.