Калачи из новой печи
Кооператоры области продегустировали новые сорта малоархангельского хлеба из новой печи. На базе хлебокомбината Малоархангельского райпо прошёл семинар специалистов предприятий кооперативной промышленности области. Участники говорили об основных задачах и о том, что в сегодняшних условиях нельзя работать без обновления оборудования. В качестве наглядного примера гостей познакомили с возможностями новой современной печи, которая недавно появилась на Малоархангельском хлебокомбинате.
Печь сделана из нержавеющей стали, она может долго удерживать тепло, позволяет работать с малыми объёмами. В присутствии участников семинара пекари замесили тесто пяти сортов хлеба: «12 злаков», «Марьин новый», «Заварной со свёклой», «Литовский ароматный», «Средиземноморский». Новая выпечка появится не только в магазинах района, но и на прилавках областного центра.
Ирина Почиталина
«Орловская Правда»
21.04.2014
